Plum-cake all’ arancia con un cuore morbido di cioccolato. Una golosissima ricetta che si prepara facilmente da chiunque. Si chiama cuore tenero dí papà.

Golosissimo Plum-cake all’arancia, un dolce molto speciale per il suo profumo irresistibile ed il suo 

morbido cuore di cioccolato. Si prepara in modo molto facile e veloce, con pochi semplici ingredienti

basta scegliere la qualità migliore. Io ho usato le arance fresche raccolte nella casa dei miei genitori, papà

 amava tanto le piante ed il suo giardino… le sue arance 🍊 sono squisite.  È anche per questo che il mio plum-cake è così buono e speciale proprio come era lui, goloso e con un cuore dolce e tenero 🙏❤️

INGREDIENTI X uno stampo standard per il plum-cake 

400 gr di farina 00

200 gr di zucchero semolato 

85 ml di olio di semi di mais 

3 uova 

3 arance biologiche con la buccia edibile 

2 tavoletta di cioccolato fondente ( oppure al latte come piace )

10 gr di lievito vanigliato 

2 cucchiai di zucchero semolato per il sciroppo 

PREPARAZIONE 

1 - prima cosa lavate molto bene le due arance 🍊, una metti a parte per dopo e l’altra la tagli a pezzettini 

piccoli come nella foto. Nel bicchiere del frullatore metti l’arancia tagliata, tre uova, lo zucchero, l’olio e 

anche la buccia grattugiata del arancia messa a parte. Frulla bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una

 consistenza morbida liscia e cremosa.

 

2 - versa il composto frullato in una ciotola capiente ( se non ha un impastatrice) aggiungi la farina 

setacciata ed il lievito lavorando bene con una frusta elettrica per avere un impasto morbido e liscio 

Versa poco più della metta in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato poi sistema bene 

cioccolato e di nuovo il resto del composto 

Cuoci il plum-cake al forno preriscaldato a 160 gradi per circa 50 minuti ( fai la prova dello stuzzicadenti)

3 - Mentre il dolce si cuoce occupati dello sciroppo , in un pentolino versa il succo delle due arance messe

 a parte , la buccia grattugiata e due cucchiai di zucchero, mescolate bene e fatelo sobbollire per qualche 

minuto in modo da sciogliere bene lo zucchero.  Una volta pronto il dolce tiratelo fuori dallo stampo, 

lasciatelo intiepidire e bagnatelo con il sciroppo di arance che avete preparato prima. Per i più golosi dopo 

che il plum-cake ha assorbito tutto il sciroppo potete decorarlo con della panna montata o del latte 

condensato oppure anche con glassa di cioccolato .

4 - tagliatelo a fettine e servitelo in tavola sia come merenda ,  oppure come dessert dopo cena. In ogni caso sarà una delizia per il palato.