Torta allo yogurt, noci e miele - Ricetta facile e golosa per una colazione buona e sana.


 Torta allo yogurt greco, noci e miele. Leggera e soffice è la colazione perfetta per chi non vuole 

rinunciare i dolci ma nello stesso tempo non vuole esagerare con gli zuccheri. Una fettina di questa 

deliziosa torta insieme ad un vasetto di yogurt oppure con una spremuta bella fresca è quello che ci vuole 

per iniziare bene la giornata. 


INGREDIENTI x 6 - 8 persone

200 gr di farina 00

50 gr di fecola di patate

200 gr di yogurt greco

100 ml di olio di mais ( oppure semi di arachidi )

100 gr di miele

60 gr di zucchero

50 gr di noci sgusciate

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina 

un pizzico di sale


PREPARAZIONE



1- in una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

  - unite al composto anche il miele, lo yogurt e l'olio poi date ancora un paio di giri con la frusta 



2- mescolando sempre con la frusta aggiungete al composto anche la farina setacciata, la fecola, il lievito, 

la vanillina e un pizzico di sale 

  - aggiungete anche le noci spezzate in pezzi non troppo piccoli ( lasciando un paio interi per la 

decorazione )  poi amalgamate bene con un cucchiaio di legno o una spatola 

  - imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm e versate tutto il composto aiutandosi con la spatola



3- decorate la superficie della torta con i gherigli messi a parte 

  - cuocetela in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti

  - prima di tirarla fuori dal forno, fate sempre la prova dello stecchino e lasciatela raffreddare 

completamente prima di tagliarla.



 



- Conservate la torta a temperatura d'ambiente per 3 - 4 giorni sotto una campana, oppure in una portata da 

dolci avvolta con alluminio in modo da gustare soffice e leggera fino ad ultima briciola. 

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