Torta alle nocciole e gocce di cioccolato fondente - Ricetta facile e golosa.

 

Torta alle nocciole è una torta semplice e molto golosa della tradizione piemontese. Ho trovato questa ricetta con ingredienti che a me piacciono tanto su Instagram e ho deciso di provarla, di solito tolgo o aggiungo dell'ingredienti secondo il mio gusto inventando cosi una mia ricetta.  In questo caso mi è sembrato tutto perfetto ed ho seguito la ricetta senza cambiare ne anche una virgola. E devo dire che è deliziosa, morbida come una spugna e di un profumo e sapore unico che ti fa innamorare già al primo assaggio. A colazione insieme ad una tazza di tè caldo è davvero una prelibatezza.

    

INGREDIENTI x 8 persone

180 gr farina 00

50 gr farina di nocciole

180 gr zucchero semolato

120 gr burro morbido

100 gr gocce di cioccolato 

4 uova

un pizzico di sale

mezza bustina lievito per dolci

scorza di un limone

zucchero a velo q.b

PREPARAZIONE

1- tritate le nocciole fino a ridurle in polvere ottenendo cosi la farina di nocciole

  - in una ciotola montate il burro ammorbidito ( tiratelo fuori dal frigo almeno un ora prima del uso ) insieme allo zucchero semolato e la scorza di limone

2- aggiungere le uova una alla volta e continuate a montarle ottenendo un composto liscio e cremoso

  - dopodiché unite anche le farine, il sale e il levito mescolando con la frusta alla velocità minima

3- versate l'impasto in una tortiera di 22 - 24 cm imburrata oppure foderata con della carta forno

  - decoratela con le gocce di cioccolato e fatela cuocere in forno statico preriscaldato a 175° per circa 45 minuti

4- terminato il tempo di cottura, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una grill 

  - spolveratela con lo zucchero a velo e servitela. Deliziosa in ogni momento della giornata, a fine pasto, merenda oppure colazione.