Pasta con zucchine, prosciutto cotto e basilico fresco - Pronta in soli 10 minuti

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Fusilli con zucchine e prosciutto cotto, un primo piatto estivo, fresco e genuino. Fatto solo con due semplici ingredienti e un tocco di basilico fresco che rende il piatto ancora più invitante. Ideale per un pranzo gustoso e veloce...

INGREDIENTI x 2 persone
160 gr di fusilli ( potete scegliere la vostra pasta corta preferita )
2 zucchine
80 gr di prosciutto cotto a fettine 
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio 
sale e pepe nero (macinato al momento) q.b

PREPARAZIONE 



1- tagliate le fettine del prosciutto a strisce non troppo sottile.

  - lavate e tagliate anche le zucchine a piccoli tocchetti o mezze rondelle come abbiamo fatto noi 

  - in una padella scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio tagliato a metà togliendo anche l'anima



2- dopodiché toglietela e aggiungete in padella le zucchine e un pizzico di sale, fatele cuocere per circa 4-5 minuti a fuoco moderato
 
  - unite in padella anche la pasta cotta, lasciandola 2 minuti indietro di cottura per finirla in padella insieme alle zucchine e due cucchiai del acqua di cottura

  - per ultimo aggiungete il prosciutto, una spolverata di pepe nero macinato al momento e del basilico fresco sminuzzato a mano, ancora un minuti mescolando bene tutti gl'ingredienti e spegnete il fuoco.



3- trasferite la pasta in un piatto da portata e servitela in tavola bella, calda e profumata !!!

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