Il castagnaccio il dolce più facile da fare - segui la ricetta di coccolecoloriesapori

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INGREDIENTI x 6 persone

300 gr di farina di castagne
2 bicchieri d'acqua 
50 gr di pinoli 
50 gr di uvetta 
50 gr di zucchero
1 rametto di rosmarino 
50- 60 ml d'olio extravergine d'oliva 

PREPARAZIONE

1- mettete l'uvetta in acqua tiepida per una ventina di minuti ( giusto il tempo per preparare il resto della ricetta)
2- amalgamate la farina con l'acqua ottenendo una pastella liscia e densa 
3- unite l'uvetta già morbida e strizzata, lo zucchero, i pinoli e mescolateli bene, ( lasciate a parte un po' di pinoli e l'uvetta per la decorazione )
4- dopodiché versate anche l'olio e di nuovo una altra mescolata  


 4- preparate una teglia del diametro 22-24 cm, ungetela con olio spalmando bene con le mani
5- versate il composto nella teglia e cospargete la superficie con dei pinoli, uvetta ed aghi di rosmarino
6- cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.






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