Bocconcini di pollo al latte
Bocconcini di pollo al latte sono un secondo molto apprezzato sia dagli adulti ma anche dai bambini, anche per quelli che dicono sempre di no alla carne, con questa ricetta avete risolto il problema, io l' ho fatta per i miei nipoti ed è stato un successo ... è uno dei nostri piatti preferiti, per la semplicità nel farlo, per il poco tempo che ci metti ma sopratutto per il suo gusto delizioso, carne morbidissima e con la cremina o la salsina chiamala come vuoi una scarpetta ci sta proprio bene e magari con del pane appena sfornato...
400 gr petto di pollo
30 gr di burro
200 ml di latte
farina x infarinare la carne
sale e pepe q.b
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
PREPARAZIONE
1- tagliate il petto di pollo a piccoli bocconcini
2- passate nella farina dove avete mescolato prima il pepe appena macinato, il rosmarino tritato e un po' di sale
3- fateli rosolare bene con olio e burro
4- versate il latte, coprite la padella, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per una ventina di minuti fin a quando il latte comincia ad addensare, per i più golosi potete aggiungere anche dei pezzetti di gorgonzola
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