Torta cioccolato e mandorle

oggi per colazione faccio una torta al cioccolato fondente e mandorle, facilissima e molto buona.
Per 6-8 persone
Preparazione 20 minuti circa
Cottura  30 minuti
INGREDIENTI: 100gr burro,  150gr cioccolato fondente 60% ,  un cucchiaino lievito per dolci,
50gr di farina 00 ,  100gr di farina di mandorle,  4 uova,  200gr di zucchero semolato,  q.b zucchero a velo.

1- Scaldate il forno a 180 gradi. Nel frattempo sciogliete burro e cioccolato a bagnomaria ( io lo
faccio anche nel microonde stesso risultato ma molto più veloce)
2- Separate gli tuorli dai albumi e sbattete con lo zucchero fin a ottenere un composto chiaro e cremoso, amalgamate al burro e cioccolato che avete fatto sciogliere prima .
3- Dopo che avete mescolato bene tutte quattro gl'ingredienti aggiungere poco alla volta le due farine insieme al lievito ( se non avete la farina di mandorle basta tritare 100gr di mandorle con poco di zucchero semolato) aiutandoci con una frusta elettrica oppure a mano per non far volare la farina :-)
4- Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporate anch'essi delicatamente.
5- Foderate con carta da forno uno stampo rotondo da 26-28 cm con i bordi un po' alti , versatelo l'impasto e infornare per 30 minuti circa controllando con uno stuzzicadenti ( se lo stuzzicadenti esce asciutto la torta è pronta.
6- Mentre la torta si cuoce potete preparare(  con un semplice foglio di carta, una matita e una forbice )
una forma che servirà per decorare la torta .
7- Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia, prima di metterla in un piatto da portata decorare con lo zucchero a velo.